石垣島冷菓

< お礼 >
・９月９日(土)、１１月２５日(土)、１２月１６日(土)、1月２７日(土)、２月２４日(土)とお休み ありがとうございました。
おかげさまで、半年 過去の問題を見て、予想し伝達。繰り返し追求する日々でした。
この作業を、お店の記録したデータに置き換えて 生かせたら、お客様にお返しできます。何か形に出来るようにしていきます。
休みが多くて、何度か空振りした方ご迷惑おかけしました。それでも来ていただき ありがとうございました。



１年前に、ザクロ果実から種を植え→発芽し→成長した苗です。
まっすぐ伸びずに横にいったり、色々あります。
「余計なことをせずに、お店だけやってればいいのに…」と声もありますが、オフシーズンだからこそ外に目を向けて 学ぶ時期だと思っています。
お店を続けていく事にも繋がる取り組みだと思っています。
この苗が花を咲かせ、実になるまで あと何年かかるのだろう。果実はできるのだろうか～これからも よろしくお願いいたします。