石垣島冷菓

石垣島冷菓は、以前 登野城で「持ち帰りのみ」の店でした。

大川に引っ越した時に、机と椅子を置き 食べるスペースを作りました。

パーラーや食堂の かき氷は、注文を受けて、氷を削り、シロップをかけて提供します。

当店は、持ち帰りを前提に石垣島の太陽に負けない氷を作っています。
袋詰め→寝かせる事は、溶けにくい氷を作るために大切な行程の一つになります。
食べるスペースができ、甘味処の店構えになってますが、氷の製造行程を変えると、石垣島冷菓の氷ではなくなるので、店内で食べる氷も製造を変えずに、削りたては提供していませんので ご理解ください。よろしくお願いいたします。