石垣島冷菓

待ちに待った『糖度計』が届きました☆

ぜんざいを食べてくれる、常連さんから 味変えた？今回の蜜は薄かったよ。。とか・・・
今回は甘くて美味しいかったよー
の声があります。

黒糖蜜を炊く時は、必ず計量して火の加減・炊く時間もマニュアル通りにしてるけど。作る日の体調によって味に影響があるのか？？
何か対策はないか(>_<)
考えてたトコロ 糖度計〓を知り購入しました↑

明日から さっそく使って味を統一します。