石垣島冷菓

先週土曜の夕方５時から『夜市』で出店しました。
そこで ぜんざいを食べハマってお店まで来ました。と言うお客さんがいました。嬉しいです♪
出店〓って冷菓は全商品を店内で作ってから〜出店先に移動して販売になります。
みんなが寝てる(-_-)zzz時間に起床して作ります。売上から仕入れた品を差し引き、その時間給(労働)を差し引くと...残るのは思い出〜
本当に利益はあるのだろうか？

２.３日前には
土曜の５時過ぎに来たらお店閉まってたよ。何かあったの？と言われてしまいました。
せっかく足を運んでくれた方に迷惑をかけてしまう...
でも 常連さんだけを大切にしてお店の将来はあるのだろうか？ 小豆(あんこ)が食べられない子供達が、食べれる環境が減ってる様に感じます。
お母さんが 美味しい♪ と食べる姿に子供も同じ様に美味しい♪と感じると聞きます。
出店をする事で今日 来てくれたお客さん、みたいな方が１人でも多く増えて貰う為の『宣伝』と気持ちをキープして、常連さんの出店の連絡の周知もしっかり取り組んで行きたいです。

今週の土曜『うたの日コンサート』日曜『きいやま農園ライブ』と出店の為、大川店舗での営業はおやすみさせていただきます。
よろしくお願いします。